im juni

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neu gibt es auch gutscheine!

betriebsferien (April 2021)

betriebsferien (April 2021)

mo. 5. - sa. 10. april 2021

diese woche (10/2021)

diese woche (10/2021)

frisch pürierter mangosaft

Angebot

Angebot

das castelrosso ist eine kleine backstube und ein eislabor.
täglich bieten wir schoggi- und rosinenweggli, zimtschnecken und früchtestreusel an sowie glacé oder coupes, rumtruffes und ingwerstängel.
salzig gibt es znünibrötli und sandwiches.
eine wechselnde auswahl von wähen, kuchen und teegebäck runden das angebot ab.
eine kleine karte mit tee und kaffee, eistee und saft offerieren wir als getränke.
alles zum mitnehmen oder an einem unserer zehn sitzplätze zu geniessen.
vegane produkte haben wir ebenfalls im sortiment.
alles haus- und handgemacht.
biologische rohprodukte (mit wenigen ausnahmen)

Gastbacken

Gastbacken

bist du berühmt für deine torten?
sagen deine freunde du bäckst die feinsten muffins oder brownies?
melde dich bei mir, wenn du dies oder ähnliches in der backstube vom castelrosso zubereiten und verkaufen möchtest und wir besprechen deine vorstellungen und meine bedingungen (und umgekehrt).
ein-, zwei-, dreimal oder regelmässig?
beispiele: spitzbuebe. änisbrötli, brunsli, windbeutel, linzertorte, mississippicake, rüeblitorte, usw.

Über mich

Über mich

schon immer ein liebhaber von schokolade und süssem im allgemeinen.
zum kochen kam ich im hirscheneck. glacé produziert habe ich mit der gründung vom eiscafé acero. im dorflädeli rheinfelden durfte ich einblick in eine backstube nehmen.
nun bin ich froh, einen ort im kleinbasel zu haben, wo ich verschiedene esswaren anbieten darf, die mir am herzen liegen.
mit guten zutaten experimentiert und schliesslich produziert.

Kontakt

Kontakt

castelrosso
tomi schoch
rebgasse 1
4058 basel
061 222 22 70

öffnungszeiten:
montag bis freitag:
9 – 20 uhr
samstag:
11 – 20 uhr
bei gutem wetter länger!